Archiwum kategorii: haccp

haccp pdf

SYSTEM HACCP JAKO NARZĘDZIE ZARZĄDZANIA BEZPIECZEŃSTWEM ZDROWOTNYM ŻYWNOŚCI

System HACCP jest odzwierciedleniem nowego podejścia do zagadnień kontroli jakości zdro­wotnej żywności. Jest on specyficznie ukierunkowany na zapewnienie bezpieczeństwa zdrowot­nego żywności.

Co to jest system HACCP pdf i na czym on polega?

Definicja podana w ustawie z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia określa system HACCP w następujący sposób:

HACCP jest systemowym postępowaniem mającym na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności poprzez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń bezpieczeń­stwa żywności z punktu widzenia jej jakości zdrowotnej oraz ryzyka wystąpienia tych zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji żywności. Jest to również system mający na celu określenie metod ograniczania tych zagrożeń oraz ustalenie działań naprawczych.

Czytaj dalej

księga haccp w przedszkolu wzór

W przedszkolach często wymagany jest księga haccp w przedszkolu wzór. Najrozsądniejszym rozwiązaniem dla osób zarządzającym przedszkolem i zarazem najtańszym jest zakupienie gotowego wzoru haccp dla przedszkoli, dzięki któremu szybko i sprawnie będzie można przygotować prawomocną dokumentację HACCP pdf. Żeby zakupić dokumenty HACCP wystarczy wejść na stronę sklep-haccp.pl i zakupić haccp w przedszkolu wzór, który jest jednym z wielu dostępnych dokumentów na stronie sklep haccp. Wszystkie oferowane dokumenty haccp, w tym haccp w przedszkolu wzór są oferowane w bardzo atrakcyjnych cenach. Należy też pamiętać o tym, że haccp jest obligatoryjny dla przedszkoli, dlatego nie należy zwlekać z wdrażaniem haccp w przedszkolu. Oprócz zakupienia haccp w przedszkolu wzór można skorzystać z profesjonalnej firmy – dokumenty haccp, która zajmie się wdrożeniem całego systemu haccp.